2 avril 2012
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Pour 4 personnes :
4 pièces d'osso bucco
1 oignon
1 petite boîte de champignons de Paris émincés
1 cuillère à soupe de farine
1 carotte
1 cuillère à soupe de margarine
ail, thym, laurier
1 petite boîte de sauce tomate
12cl de vin blanc
Dans une sauteuse, saisir la viande quelques minutes et la retirer.
Découper la carotte, l'oignon et l'ail en petits morceaux. Les faire revenir dans la sauteuse avec la margarine.
Ajouter la viande, la sauce tomate, le vin blanc, le thym, le laurier, saler et poivrer. Verser la farine et couvrir d'eau.
Laisser mijoter à feu doux pendant 40 à 50 mn.
