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Nos coordonnées

Laurence et Stéphane De Koninck
16 grand'rue
Courcerault
61340 Cour-Maugis sur Huisne
tél.: 02 33 83 80 30 ou 06 03 56 30 01
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Charte pratiqueNous pratiquons une agriculture raisonnée et nous possédons la certification de la charte des bonnes pratiques d'élevage.

 

 

 

 

 

 

 

 

orne terroirOrne Terroirs, soutient la production de savoir-faire local.

29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 17:38

Pour 4 personnes :

500 g de viande hachée

4 tomates

4 courgettes

4 carottes

4 pommes de terre

1 oignon

1 bouquet de persil

1 cuillère à café de cumin

80 g de beurre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de piment rouge

 

Mélanger la viande avec le persil et l'oignon coupés très finement. Incorporer le sel, le piment et le cumin. Bien malaxer et former des boulettes.

Faire fondre doucement le beurre avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une tajine et y faire cuire les boulettes pendant une minute.

Disposer les rondelles de courgettes, carottes, pommes de terre et tomates. Couvrir et arroser si besoin, laisser cuire 20 mn.

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Published by fermedesnoes - dans recettes
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