Nous pratiquons une agriculture raisonnée et nous possédons la certification de la charte des bonnes pratiques d'élevage.
Orne Terroirs, soutient la production de savoir-faire local.
Le magasin sera ouvert aussi le vendredi 29 juillet de 14h à 16h.
Notre prochaine vente sera le samedi 30 juillet
de 10h à 16h
Pour 3 personnes :
300g d'escalopes de veau très fines
2 tranches de jambon cuit
500g de tomates pelées en boîte
100g de fromage râpé
50g d'oignons
30g de beurre
10cl d'huile d'olive
sel et poivre
Couper les oignons en petits dés et le jambon en fines lanières. Concasser les tomates. Verser 5cl d'huile dans un plat à gratin. Déposer les oignons et cuire 2 mn. Ajouter les tomates, saler, poivrer et cuire 3 mn.
Préchauffer la poêle. Saler et poivrer les escalopes. Cuire et retourner à mi-cuisson.
Disposer les escalopes sur la fondue de tomates. Ajouter le jambon coupé, le fromage et le beurre en petits morceaux. Cuire 3 mn. Passer sous le grill 3 mn avant de servir.
